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Morcín protagonista gastronómico del mes de enero

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Este mes de enero tenemos en la Comarca un protagonista gastronómico indiscustible: el concejo de Morcín, con tres productos de la buena gastronomía asturiana como son el pote de nabos, les casadielles y el queso afuegal´pitu.

Comenzábamos el viernes 13 de enero, con el “VIII Gran capitulo de la cofradía de los nabos” en el que todos los años son nombrados cofrades de honor de este producto, que contribuyan a su difusión y potenciación. En  esta ocasión uno de ellos fue el cantante Miguel Bosé. Los nabos pueden prepararse en múltiples recetas, aunque es el pote de nabos, con el que se celebra esta festividad ,uno de los más sabrosos.


nabos_bose

Continuamos este martes 17, con la fiesta de San Antón , en ella se celebró el “III Concurso regional de casadielles”. Otro postre típico asturiano compuesto por una pasta de hojaldre rellena de avellana y nuez con un toque anisado, uno de los postres que os encontraréis seguro en vuestra visita a Asturias.

Y para finalizar este domingo 17 de enero, en el pueblo de la Foz de Morcín se va a celebrar el XXXII CERTAMEN DEL QUESU AFUEGA´PITU, con un programa que incluye demostraciones, degustaciones, subasta…  También habrá un menú ofrecido por la Cofradía compuesto por: sopa de pita (gallina), pote de nabos y, como no, queso afuega´l pitu  al precio de 20 €. Es toda un clásico de los certámenes asturianos que llega ya, nada menos, que a su 32 edición.



Para los que no lo habéis probado animaros a hacerlo, es un toda una experiencia gastronómica, un sabor distinto, que puede ser definido como "seco". El afuega´l pitu está elaborado con leche de vaca y cuando vengáis a Asturias podréis encontrarlo en muchas cartas de restaurantes sólo ó en multitud de recetas: salsas, postres… Mientras tanto también  podéis comprarlo a través de internet.

Así que aquí os dejamos tres productos que en vuestra estancia en Asturias tenéis que probar sin falta!!

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