"El Pote de Turón" cumple 25 años

En el municipio de Mieres y orientado de oeste a este  se ubica el Valle de Turón, un valle angosto, ceñido al río Turón, con una extensión de 14 kilómetros, un espacio natural rico en carbón y, por tanto, de marcado carácter minero.

Llega la temporada de frío, es el momento de abrigarse y de reponer fuerzas para afrontar el duro invierno. Nada como un buen fuego y sobre él cocinándose lentamente un pote, su característico olor nos da una idea de lo que nos espera al sentarnos a la mesa.

Preparar "les  patates", "les berces", abundantes en las huertas, y “les fabes” que aportan el elemento festivo al plato,  junto con los embutidos y las carnes del cerdo, “el compangu”,  y dotar a toda esta combinación de un ambiente festivo y familiar, es lo que se consigue en el Valle de Turón durante las “Jornadas Gastronómicas del Pote”.

Desde hace  25 años, con motivo de la celebración de la festividad de Santa Bárbara, patrona de los mineros, los restaurantes y bares de todo el Valle de Turón ofrecen la posibilidad de degustar en unas jornadas gastronómicas el “pote asturiano”, en pleno Paisaje Protegido de las Cuencas Mineras, y con un componente de su cultura minera.
Instalaciones mineras como el Pozu Santa Bárbara, el Pozu Espinos…  son testigos hoy de una actividad ya extinguida en ese valle.

Sus gentes, fieles a las costumbres y festividades locales hacen gala de sus raíces mineras con las “Jornadas Gastronómicas del Pote” y nos invitan a todos a participar de este plato.

Un menú de sabroso y contundente que podemos degustar del 4 al 8 de diciembre, compuesto de pote asturiano, compango casero, queso y tarta turonesa  además del pan, vino de Rioja, café y chupito.


Lo ofrecen 10 establecimientos del Valle de Turón: Mesón de Carlos, Bar Hechizos, Casa Migio, Restaurante Vatur, Casa Ita, Sidrería Monterrey, Café Bar La Terraza, Sidrería Chuchu, Restaurante Casa Nando y Bar Descanso.  A un precio de 20 € por persona.